Tento lot pochádza z oblasti Alur Highlands na severozápade Ugandy, kde v roku 2021 vznikla nová spracovateľská stanica Jukia. Do prevádzky bola uvedená o rok neskôr a dnes spolupracuje s približne 300 registrovanými farmármi, od ktorých vykupuje kávové čerešne. Väčšinu miestnej produkcie tvorí odroda SL14, dopĺňaná Bourbonom, ktorý sa do tejto oblasti dostal zo susedného Konga.

Jukia je zaujímavá kombináciou moderných technológií a dôrazu na ručnú prácu. Stanica využíva elektronický farebný triedič, ktorý urýchľuje spracovanie, no finálne triedenie stále vykonávajú ručne miestne ženy, ktoré odstraňujú defekty, ktoré stroj nedokáže zachytiť. Okrem toho tu vzniká nové zázemie s cuppingovým laboratóriom a školiacim priestorom, ktoré má slúžiť ako centrum pre miestnych producentov a ďalší rozvoj kvality.

Tento lot prešiel naturálnym spracovaním s 48-hodinovou fermentáciou. Zrelé čerešne sa po zbere dôkladne triedia a následne fermentujú pred samotným sušením. Jukia zároveň experimentuje s rôznymi spôsobmi fermentácie a spracovania, pričom chce v budúcnosti vytvárať aj exkluzívne procesy prispôsobené konkrétnym kávam. Výsledkom je čistá a výrazná ugandská naturálka, ktorá ukazuje potenciál regiónu Alur Highlands.