rwanda • gisanga

15.00 - 58.00 €  s DPH

sladká a tropická s tónmi kiwi, pomaranča, sladkosťou slivky, aciditou marakuje a dochuťou horkej čokolády

Praženie
Gramáž
200g
500g
1kg
Mletie Ak si praješ pomlieť kávu, vyber si typ mletia
Najskôr vyber kombináciu

Anaeróbnu kávu z Rwandy sme v ponuke ešte nemali. Nuž, všetko je raz prvýkrát – a toto "poprvé" nás fakt baví. Veľa tropického ovocia zaliateho do 70% horkej čokolády je doslova nebíčko v papuľke. Je to šťavnatá káva, ktorá aj napriek spracovaniu ostáva krásne vyvážená a hlavne zábavná!

Lot pochádza zo spracovateľskej stanice Gisanga v južnej provincii Rwandy, konkrétne z oblasti Ruhango. Kávu tu pestuje približne 850 malých farmárov združených v kooperatíve Koakambu, ktorí spolupracujú s rodinnou spoločnosťou Tropic Coffee. Kávovníky odrody Bourbon rastú v nadmorskej výške 1650 až 1850 m n. m. v oblasti s ideálnymi podmienkami – mierne teploty, dostatok zrážok a vulkanické pôdy vytvárajú skvelý základ pre komplexný a výrazný chuťový profil.

Spracovanie prebieha anaeróbnou naturálnou metódou, ktorá dodáva káve jej výraznú ovocnosť a hĺbku. Starostlivo vyberané čerešne fermentujú v kontrolovanom prostredí bez prístupu kyslíka, čím sa zvýrazňujú sladké a tropické tóny. Následne sa káva suší prirodzene na slnku, pričom sa dbá na rovnomerné sušenie a čistotu spracovania. Výsledkom je šťavnatá, sladká a zároveň komplexná káva, ktorá krásne ukazuje moderný prístup k spracovaniu v Rwande.

varieta bourbon
spracovanie anaerobic natural
región ruhango
nadmorská výška 1650 - 1850 m n. m.
Ste firma a chcete:
  • - veľkoobchodné ceny ihneď po prihlásení
  • - osobnú starostlivosť našich obchodných zástupcov
  • - možnosť nákupu na faktúru so splatnosťou

Ste plátcom DPH?

Neviem heslo.