šťavnatá a hravá s tónmi čiernych ríbezlí, malín, aciditou limetky a dochuťou šípkového čaju
Tento lot pochádza zo spracovateľskej stanice Kiangoi, ktorá sa nachádza na južných svahoch Mount Kenya, približne 9 km od mesta Embu. Stanica je súčasťou Rungeto Cooperative Society, ktorá bola založená v roku 1997 a dnes združuje viac ako 9 000 farmárov. Samotná Kiangoi Factory spolupracuje s približne 2 000 malými producentmi. Kávovníky tu rastú v nadmorskej výške okolo 1650 m n. m. v bohatej červenej vulkanickej pôde, pri priemerných teplotách 13 až 26 °C a ročných zrážkach približne 1100 mm.
Po zbere farmári prinášajú zrelé čerešne do stanice, kde sa káva zbavý dužiny a následne cez noc fermentuje. Po fermentácii prechádza vodnými kanálmi, kde sa dôkladne premyje a následne namáča v nádrži. Potom sa rozprestrie na vyvýšených sušiacich lôžkach, kde sa suší približne 7 až 15 dní v závislosti od počasia a podmienok. Počas celého procesu sa pergamenová káva pravidelne ručne obracia a triedi, aby sa zabezpečilo rovnomerné sušenie a čo najvyššia kvalita.
Rungeto Cooperative Society sa zároveň aktívne venuje podpore svojich členov a ochrane životného prostredia. Stanica podporuje farmárov vo výsadbe stromov, pričom kávovníky často rastú v tieni grevilleí a makadamií. Okrem kávy farmári pestujú aj banány a kukuricu. Kooperatíva prevádzkuje aj vlastnú malú banku, ktorá umožňuje členom čerpať predfinancovanie napríklad na školné, poľnohospodárske vstupy či nečakané výdavky, a svoje aktivity rozširuje aj o čerpaciu stanicu a výrobu jogurtov.
| varieta | SL28 & SL34 |
| spracovanie | washed |
| region | embu, mount kenya |
| nadmorská výška | 1100 - 1650 m n. m. |
