Tento lot pochádza z farmy Hospura Estate v historickom regióne Baba Budan Giri v indickom štáte Karnataka. Farma sa rozprestiera na 12 hektároch a káva tu rastie v hustej agrolesníckej oblasti pod korunami rôznych pôvodných a endemických stromov. Tento spôsob pestovania vytvára prirodzené podmienky pre množstvo miestnych živočíchov a zároveň poskytuje kávovníkom tieň a stabilné mikroklimatické podmienky. O farmu sa stará Zuheb Abrar, predstaviteľ už tretej generácie rodiny venujúcej sa pestovaniu kávy.

Baba Budan Giri má v histórii indickej kávy výnimočné miesto. Podľa legendy práve sem v roku 1670 priviezol súfijský svätec Baba Budan sedem kávových semien z Jemenu, čím položil základy pestovania arabiky v Indii. Káva sa v tejto oblasti pestuje už viac ako 300 rokov a Hospura Estate na túto tradíciu nadväzuje aj dnes. Na farme sa pestujú tradičné indické odrody ako S795, SLN9 a Chandragiri, ale aj medzinárodné kultivary vrátane Geishy, Bourbonu či Catuai.

Čerešne sa po zbere selektívne ručne triedia a následne sa pomocou vody odstraňujú ľahšie plody a nečistoty. Vybrané čerešne potom prechádzajú 72-hodinovou anaeróbnou fermentáciou v uzavretých potravinárskych sudoch. Po fermentácii sa približne 25 dní sušia na vyvýšených lôžkach alebo terasách, kombináciou sušenia v tieni a v polyhouse. Po dosiahnutí požadovanej vlhkosti sa káva ešte raz hodnotí a triedi podľa kvality, následne sa mechanicky lúpe a prechádza farebným aj ručným triedením. Výsledkom je precízne spracovaná indická káva s výrazným potenciálom pre komplexný a čistý chuťový profil.