Túžiš sa posunúť v káve o level vyššie a zlepšiť sa v príprave filtrovanej kávy, latte arte alebo v senzorických schopnostiach?

Tak presne pre teba sme si pripravili sériu kurzov, ktoré prebehnú začiatkom roka 2026 v našej kaviarni v bratislavskej Dúbravke (Trhová 3349/34, 841 01 Dúbravka). Konkrétny termín a čas zvoleného kurzu si dohodneme vopred - kontaktovať ťa budeme hneď začiatkom nového roka. 

Jedna lekcia potrvá približne 3,5 až 4 hodiny. Kapacita kurzov je obmedzená na maximálne 4 účastníkov, aby mal každý dosť priestoru a času na prax. Každý účastník si navyše okrem certifikátu o absolvovaní kurzu odnesie domov aj balík kávy.
 

latte art masterclass
Už ťa nebaví dookola kresliť tie isté obrázky? V tom prípade nastal čas posunúť sa ďalej! Tento intenzívny 4-hodinový kurz je určený pre profesionálnych baristov alebo zapálených home baristov, ktorí chcú naplno porozumieť práci s mliekom a posunúť svoje latte art zručnosti na vyšší level. Zameriame sa na rôzne štruktúry mikropeny, alternatívne mlieka, typy konvičiek a pokročilé techniky kreslenia zložitejších vzorov.

brewing masterclass
Na tomto masterclasse ti ukáže všetko, čo sme za posledné roky nazbierali v súťažnom aj profesionálnom prostredí – od praktických tipov až po princípy, ktoré ti pomôžu posunúť tvoju prípravu na úplne iný level. Pozrieme sa na všetky premenné, ktoré ovplyvňujú výslednú chuť kávy, prejdeme si teóriu extrakcie, dôležitosť mletia a rôznych mlynčekov, agitáciu aj minerálne zloženie vody. Vyskúšaš si rôzne alternatívne metódy a na záver si pripravíme filter zo súťažnej kávy – aby si na vlastnej šálke zažil, čo dokáže správna technika.

senzorika & zážitková degustácia kávy
Čítaš si etiketu s chuťovým profilom, ale v šálke tie jahody s čučoriedkami stále nenachádzaš? Poďme to zmeniť! Na tomto zážitkovom kurze zažiješ pexeso základných chutí, naučíš sa rozlišovať rôzne druhy acidity a identifikovať defekty v káve. Okrem toho zažiješ profesionálny cupping plný experimentov, ktoré ti otvoria nové obzory. Na záver prebehne degustácia súťažných a limitovaných káv – takých, ku ktorým sa len tak bežne nedostaneš.

Takto zakúpený poukaz má digitálnu podobu – potvrdenie o účasti ti pošleme na e-mail, ktorý uvedieš v objednávke.
Poukaz je možné kúpiť aj ako darček. Meno účastníka kurzu nie je potrebné zadávať.
Máš ďalšie otázky? Neváhaj nás kontaktovať: