káva black. | colombia mama sierra

colombia • mama sierra

13.50 - 49.00 € s DPH

džemová a hravá, s tónmi lesných plodov, broskyňového ice tea, sladkosťou lesného medu, aciditou černíc a dochuťou čaju oolong

Gramáž

200g

500g

1kg

Mletie Ak si praješ pomlieť kávu, vyber si typ mletia

Najskôr vyberte kombináciu

Popis
Doplňujúce informácie

Mama Sierra je výnimočný projekt zameraný na posilnenie postavenia žien v kávovom priemysle v horskej komunite Giraldo v regióne Antioquia. Od svojho vzniku v marci 2021, iniciovaného Yessicou Parra a neskôr vedeného Sirley, sa projekt rozrástol na skupinu 15 odhodlaných žien. Ich cieľom je prekonať prekážky obmedzujúce prístup žien k zdrojom a vzdelávaniu v oblasti pestovania kávy.

Káva pochádza najmä z odrôd castillo a caturra, pestuje sa vo výške 1900–2200 m n. m. a spracováva sa mokrým spôsobom s fermentáciou. Vďaka podpore organizácie The Coffee Quest majú producentky prístup k spravodlivým cenám a transparentnému obchodovaniu, čo im umožňuje zlepšovať kvalitu života a investovať do svojich fariem.

Mama Sierra nie je len o výnimočnej káve, ale aj o príbehu odvahy, solidarity a pozitívnej zmeny. Každá šálka tejto kávy je dôkazom toho, že keď sa ženám poskytnú správne nástroje a príležitosti, dokážu vytvoriť niečo výnimočné.

varieta	castillo, caturra
spracovanie	washed
región	giraldo, antioquia
nadmorská výška	1900 - 2200 m n. m.